prisgruppe 2

Fiskesymfoni af årstidens fisk.
Ovnbagt torsk med pesto og krebsehaler på salat.
Røget dyrekølle med svampeterrin tilsmagt med portvin,
hertil æble-sellerikompot tilsmagt med frisk timian.
----------
Kalvefilet med årstidens grøntsager, ovnbagte
kartofler og timiansauce.
Perlehøne med hummer og spinat, årstidens grøntsager,
estragonkartofler og hvidvinssauce.
Helstegt oksemørbrad med pommes rösti,
cognac-madagascarsauce og årstidens grøntsager.
(Tillæg pr. person 25,-)
----------
Chokoladekage med hindbæris.
Valnødderoulade med vaniljeis og hindbærcoulis.
Hvid chokoladekage med pistacieis og passionscoulis.
----------
Pris pr. person 249,-

____________________________________________________________________________________

Sdr. Skovvej 30 . 9000 Aalborg . Tlf. 98 12 01 02 . Tlf. 98 12 04 88 . Fax 98 12 04 92
www.skydepavillonen.dk . skydepavillonen@mail.tele.dk