NytÅrs menu

Nyd Deres gÆster ....
Lad os klare maden.

• NYTÅRS MENU
  
  
  • Pocheret torsk på bund af
    spinatsalat med krebs, rødbede frit, basilikumcreme og hjemmebagt brød
    
    
  • Bøf af kalvefilét med grøntsager, sauce og kartoffel
    
    
  • Hvid chokoladekage med is af bær
    
    Pris pr. person kun kr. 259,-
    
    
    Hovedretten er tilberedt så De selv skal varme det. Der følger udførlig instruktion med. Maden skal afhentes senest kl. 15.30.
    
    
    NYTÅRSBUFFET
    
    Minimum 15 personer
    
    Pocheret torsk på spinatsalat med krebs og basilikumcreme
    Carpaccio af røget inderlår med høvlet parmesan.
    Varm røget laks med asparges og rygeostecreme
    
    Kalveculotte
    Unghane fyldt med ricotta tilsmagt med timian.
    Rucolasalat med italiensk røget skinke og høvlet parmesan.
    Avokadosalat med soltørrede tomater
    Små ovnbagte kartofler tilsmagt med rosmarin.
    Rødvinssauce
    
    Ost med druer
    Hvid chokoladekage med passionscoulis.
    
    Hjemmebagt brød og smør
    
    Pris pr person 259,-
    
    Forretter og desserter er anrettet smukt på fade lige til at stille på buffet. Det varme kommer i termokasse. De skal selv skære culotten ud i tynde skiver og unghanebryst deles i 2 til 3 stykker. Saucen koges op
    
    Afhentes mellem 17.00 og 17.15