Vælg 4 retter

Laksefarseret rødtunge med urter og jomfruhummerhaler,
serveret med dejlig hummerbisque.
Fiskesymfoni af sæsonens fisk.
Tapas af 4 varianter og suppe.
----------
Granité af citrus, hyldeblomst eller rødvin.
----------
Kombination af perlehøne og hummer med spinat.
Hertil små ovnbagte kartofler med
estragon og hvidvinssauce.
Duét af kalv og røget andebryst
serveret med timiansauce, sæsonens grøntsager
og pommes rissoles.
Oksemørbrad med årstidens grøntsager
og smørstegte kartofler.
----------
Tallerken med Bailey-hindbær og vanilleis med nøddeflan.
Skydepavillonens desserttallerken med is, kage, frugt og mousse.
Nøddefragilité med moccacreme, vanilleis og figenkompot.
----------
Kaffe og the med kransekage.
----------
Natmad efter eget valg.
----------
Drikkevarer

Velkomstdrink
Cremant d´Alsace.
Husets hvid- og rødvin, øl og vand ad libitum under middagen.
1 glas Asti Spumante.
----------
Pris pr. person 625,-

____________________________________________________________________________________

Sdr. Skovvej 30 . 9000 Aalborg . Tlf. 98 12 01 02 . Tlf. 98 12 04 88 . Fax 98 12 04 92
www.skydepavillonen.dk . skydepavillonen@mail.tele.dk